Coș pentru dospirea pâinii ø 25 cm

Coș rotund din ratan PATISSE pentru dospirea pâinii Ø 25 cm

Prepararea pâinii de casă este o adevărată artă, iar totul începe cu dospirea corectă a aluatului. Coșul rotund PATISSE din ratan natural este conceput pentru a crea condiții ideale pentru dospirea aluatului cu maia sau drojdie și, în același timp, pentru a oferi pâinii un aspect tradițional, artizanal. Datorită diametrului Ø 25 cm, este potrivit pentru pregătirea pâinilor rotunde mai mari, cu o greutate a aluatului de aproximativ până la 1 kg.

Ratanul natural permite o circulație optimă a aerului în jurul aluatului și ajută la eliminarea excesului de umiditate de pe suprafața acestuia. Datorită acestui lucru, aluatul își păstrează mai bine forma, dezvoltă o structură mai fermă, iar după coacere pâinea obține o crustă frumoasă și crocantă. Modelul spiralat caracteristic pe care coșul îl lasă pe suprafața pâinii oferă fiecărei pâini un aspect autentic, specific produselor tradiționale de brutărie.

Coșul este prevăzut cu o husă detașabilă din bumbac, care poate fi utilizată după necesități. Husa facilitează manipularea aluatului, reduce riscul de lipire și simplifică întreținerea. Coșul din ratan poate fi utilizat și fără husă pentru obținerea unui model decorativ mai pronunțat pe suprafața pâinii.

Coșul este potrivit pentru prepararea pâinii cu maia, pâinii cu drojdie, a pâinilor rustice și a altor produse de panificație de casă. Datorită prelucrării de calitate din materiale naturale, este potrivit atât pentru brutarii începători, cât și pentru pasionații experimentați ai coacerii artizanale.

Coșul nu este destinat coacerii în cuptor. Este utilizat exclusiv pentru dospirea aluatului înainte de coacere.

Caracteristici principale

Marcă: PATISSE Model: PTS-92050 Tip: coș rotund pentru dospirea pâinii Diametru: Ø 25 cm Înălțime: aproximativ 8,5 cm Greutate recomandată aluat: aproximativ 1000 g Material coș: ratan natural Material husă: bumbac Culoare: bej natural Husă detașabilă din bumbac Reutilizabil Nu este destinat utilizării în cuptor

Utilizare

Dospirea pâinii cu maia Dospirea pâinii cu drojdie Pregătirea pâinilor rotunde Prepararea pâinii de casă Brutărie artizanală Produse de panificație rustice

Avantajele produsului

Creează condiții ideale pentru dospirea aluatului Ajută la eliminarea excesului de umiditate de pe suprafața aluatului Ajută la păstrarea formei corecte a pâinii Creează un decor tradițional spiralat Ratan natural de calitate Husă detașabilă din bumbac Durată lungă de utilizare Potrivit pentru aluat cu maia și drojdie Pentru utilizare casnică și profesională

Întreținere

După fiecare utilizare, lăsați coșul să se usuce complet la temperatura camerei. Resturile de făină se îndepărtează cu o perie moale sau cu o lavetă uscată. Nu spălați coșul în mașina de spălat vase și nu îl lăsați scufundat în apă pentru perioade lungi.