Matrita din silicon, pentru copt briose - 6 portii

Matritele de copt din silicon pot fi utilizate intr-o varietate de moduri. Pe langa deserturi, poate fi folosita si pentru prepararea de pateuri, carne tocata si pentru coacerea carnii sau a prajiturilor sarate. Mai mult, producatorii de sapun si producatorii de lumanari prefera matritele din silicon. Secretul popularitatii matritelor de copt din silicon este ca au o rezistenta ridicata la caldura si sunt flexibile. Reguli de utilizare: Asezati matrita de silicon goala pe tava de copt inainte de a pune aluatul, deoarece materialul este moale si umplutura poate cadea usor din ea. Ungeti cu putina grasime inainte de coacere. Daca pregatiti mancare pentru racit, clatiti-o in prealabil cu apa rece. Nu puneti matritele in contact cu flacarile deschise. Nu taiati niciodata in matrita din silicon cu un cutit sau un instrument ascutit, deoarece o puteti deteriora. Cel mai bun mod de a scoate desertul dintr-o forma de copt din silicon este sa asteptati sa se raceasca complet dupa coacere. Inainte de prima utilizare: Inainte de prima utilizare, spalati bine tava de silicon cu apa calda cu detergent, stergeti-o si ungeti-o cu multa grasime. Data viitoare, acest lucru va fi necesar numai daca matrita este foarte uscata. Curatarea formelor de copt din silicon: Matritele din silicon sunt usor de curatat. Este indicat sa le spalati manual, deoarece astfel ramane in ele o cantitate minima de grasime, care nu se usuca. Nu folositi bureti abrazivi sau detergenti abrazivi pentru curatare. Decolorarea matritei datorita coacerii nu afecteaza functia ei optima. Atat temperaturile ridicate, cat si cele scazute (-40 C – 250 C) sunt bine tolerate. Le puteti folosi atat pentru prajire, cat si pentru congelare.