Tocilă și ascuțitor într-o singură piesă (ascute și dă formă în același timp), ascuți în câteva secunde, funcționează pe principiul unui sistem brevetat de arcuri, pentru ascuțirea lamelor de cuțite, atât netede, cât și zimțate; nu afectează suprafața cuțitelor; se adaptează unghiului lamei; ascute fără tratament termic, lavabilă în mașina de spălat vase; instrumentul ideal pentru bucătării profesionale