Această tigaie din gama BratProfi de la marca germană ELO este fabricată
din aluminiu de înaltă calitate cu o suprafață antiaderentă, care vă
permite să preparați mâncărurile preferate folosind un minim de grăsime. Nu
numai că rezistă la temperaturi de până la 270°C, dar este și foarte ușor
de curățat. Cu o manipulare și o întreținere corespunzătoare, vă va
servi pentru o perioadă lungă de timp. – Înainte de prima utilizare,
verificați partea inferioară a vaselor de gătit și a plitei pentru
murdărie, autocolante și denivelări. Curățați mai întâi noul vas de
gătit cu apă caldă și un lichid de spălat vase obișnuit, apoi fierbeți-l
de 2–3 ori. Apoi se usucă bine. – Atunci când gătiți, utilizați numai
ustensile de gătit din plastic sau lemn rezistente la căldură. – În ceea
ce privește îngrijirea, acest material poate fi curățat cu ușurință cu un
burete sau o perie de spălat și orice detergent obișnuit. Pentru murdăria
mai încăpățânată, vă recomandăm să o lăsați la înmuiat o perioadă
mai lungă de timp. Nu folosiți obiecte ascuțite pentru curățare, chiar
dacă sunt foarte murdare. Calcarul poate fi apoi îndepărtat cu oțet. Vasele
pot fi spălate și în mașina de spălat vase. Este posibil, dar acest lucru
va afecta într-o oarecare măsură proprietățile antiaderente. – Sfat de
gătit care economisește energie: Folosiți energia în mod eficient alegând
zona de gătit care se potrivește cel mai bine dimensiunii vasului/ cratiței,
fără a fi prea mare. Folosiți întotdeauna o zonă de gătit care să se
potrivească cu dimensiunea vasului de gătit. Dacă este posibil, folosiți un
capac atunci când gătiți și așezați vasul în centrul zonei de
gătit. – Este bine de știut: Conexiunile înșurubate se pot slăbi în
timp. Cu toate acestea, ele pot fi strânse cu ușurință cu o șurubelniță
standard. – Asigurați-vă că vasele de gătit goale nu se supraîncălzesc
(cu excepția cazului în care conțin alimente), deoarece acest lucru poate
deteriora suprafața antiaderentă. În același timp, lichidul nu trebuie să
se evapore niciodată complet. Dacă vasul de gătit se supraîncălzește în
continuare, aerisiți bine încăperea. – Mânerele și mânerele care nu
sunt fabricate din plastic se pot supraîncălzi. Utilizați întotdeauna
mănuși de bucătărie sau mănuși similare și nu lăsați niciodată vasele
de gătit fierbinți nesupravegheate. Capacele din sticlă sunt rezistente la
căldură doar până la 180 °C, iar piesele din plastic doar până la
150 °C. Acestea nu trebuie folosite în cuptor. Produsul nu este potrivit
pentru prăjire. – Vă rugăm să rețineți că grăsimile și uleiurile
nepotrivite vor arde la o temperatură prea ridicată și vor lăsa pe vasele
de gătit depuneri negre care sunt greu de îndepărtat și afectează negativ
proprietățile antiaderente. Untul și margarina conțin apă, sare și
proteine din lapte și, prin urmare, se aprind rapid. Prin urmare, acestea sunt
potrivite doar pentru gătit la temperaturi medii de până la 160 °C. Uleiul,
grăsimile normale, untul clarificat și grăsimea de unt pură (fără apă și
aditivi) pot fi încălzite până la 220 °C și, prin urmare, sunt potrivite
pentru toate alimentele prăjite care nu necesită temperaturi de gătire
excesive. Grăsimile vegetale solidificate încep să se supraîncălzească la
280 °C și, prin urmare, sunt deosebit de potrivite pentru prăjirea la
temperaturi ridicate de până la 250 °C.
